„Alles, was der Erde entspriesst, hat seine besondere Zweckbestimmung und trägt nach Kräften bei zur Vollendung der Gesamtschöpfung.
Nichts ist umsonst, nichts ist unnütz, was der Erde entspriesst. Was dich nutzlos dünkt, nützt anderen, ja nützt dir häufig bei anderweitigem Gebrauch.
Was nicht zur Speise dient, wirkt als Heilmittel, und oft bietet das nämliche, was dir schädlich ist, Vögeln und anderen wilden Tiere eine unschädliche Nahrung“.
(Ambrosius, Bischof von Mailand, 339-397 n.Chr.)
Lust auf Natur?
Wir möchten Sie zu einem Wildkräuter-Erlebnis in die Eifel einladen.
Sie werden „Wilde Kräuter“ kennen lernen und altes Wissen und Überlieferungen von Geschichten, Mythen und Legenden neu entdecken. Viele der bekannten „Un-Kräuter“ sind Delikatessen am Weges- und Waldesrand. Wildkräuter sind geschenkte „Biokost“, sie ergänzen und bereichern unsere Ernährung. Wir möchten Begeisterung und Wertschätzung für diese wunderbare Vielfalt wecken.
Die Wildkräuter-Erlebnisse finden von April bis Oktober statt.